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腐竹作为一种汉族传统豆制品美食，它具有一般豆制品所没有的特殊口感，和丰富的营养成分。
腐竹好像是个百变食材，不论是焖、烧、炒、凉拌、卤、汤等都有非常不错的表现，这样的食材叫人如何不爱！
今天要分享的就是一道用腐竹来素炒的家常菜，腐竹软嫩入味，清淡不油腻，拌着饭吃十分美味下饭。菜好吃做法也超简单，感兴趣的朋友可以试试哦！
素炒腐竹的做法步骤：
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